Hvide og Brights

Jeg elsker det indvendige design / udsmykning af denne Naseem Alizadeh hjem kontor. De lyse dristige farver holde den hvide bliver alt for kostbar .. Bare dejligt.

Rug og Spelt Broed

Jeg har endelig ramt på formlen for en god rug og spelt kombination. I stedet for at dør-propper denne metode fremstilles en virksomhed, men lys teksturerede velsmagende brød, som har holdbarhed. Tilføjelsen af to spiseskefulde eddike har gjort hele forskellen.

400g rugmel
400g mørk spelt mel
2 tsk salt
Bland mel og salt i en skål og lave en fordybning i midten.
I godt tilføje 3 tsk (15g) tørret gær
og 3 tsk sukker.
Tilføj 600 ml varmt vand og 2 spsk eddike - lad gæren aktivere - cirka 10 minutter
Tilføj 1 / 4 kop olie
Bland derefter ælte i ca 12 minutter. Blanding bør være lidt klistret. Efterlad at stige.
Blid i brød form. Jeg ved ikke \ "Vælt \" eller håndtere dejen nogenlunde på dette punkt.
Putte bagning tin og tillade at stige igen.
Forvarm ovnen til maksimal - mindst 250C. Sæt en lille skål med vand i bunden af ovnen
Når brødet er steget sættes i ovnen og reducere varme til 220C - koge 10 minutter, hvorefter reduceres til 190C og kog i yderligere 23 - 30 minutter. Test med sonde, hvis du har en så kernetemperatur er omkring 97C.
Cool og god fornøjelse! For to mennesker, jeg skære brødet i halve og fryse halvdelen.

Som svar på en forespørgsel om eddike, fandt jeg dette ved en fejltagelse efter at have læst etiketter på fluffy brød i supermarkederne og konstatering af, at de alle havde eddike, især dem, der foretages med et lavt gluten mel. Yderligere forskning gav os kemi, der bedst kan beskrives her som vi forstår det.

Spelt og Rye og Kamut og andre gamle kerner har relativt svag gluten i forhold til hvede, så vi reducerer glutenindholdet ved hjælp af disse mel. Uden gluten brød har en dårlig tekstur og vil ikke stige, efterhånden som der ikke er nogen aminosyrer til at bistå gær.

Under brød beslutningsproces, udvikler disse mel \ "Amylase Proteins \", som naturligt ødelægge gluten, især i de små og svage mængder fundet i disse mel. Der er således ikke gluten fra tid til æltning er gennemstegt. Ingen gluten, ingen aminosyrer. For en glutenfri brød du ville gøre det muligt at dette kan ske, men dit brød ville være fuldstændig afhængige af gær for at stige og det giver en dårlig tekstur.

Hvis du vil deaktivere produktion af Amylase Proteiner og holde de svage gluten intakt, et surt miljø er nødvendig, således at gluten kan gøre den lange kæde Aminosyrer at stige brødet og give den en brød som tekstur.

Det resultat, vi ønsker, er en balance mellem lav syre (ødelægger gluten) og moderat syre (tillader gluten til at gøre sit job, før madlavning). For meget syre hæmmer gær, så hvad vi har haft til at eksperimentere med at få den helt rigtige niveau for syre. Hvert parti af mel vil have tendens til at variere. Men vi har fået denne ene ret. En rug og spelt brød, der er tæt, men lys med minimal gluten at skabe problemer. For at teste hvor meget du har brug for, sættes 1 tsk gær og 100 ml vand i et par glas og tilføje forskellige mængder af eddike. Du bør være i stand til at finde syreindhold, der stadig gør det muligt for gær til skum og boble.

Patriot's Day og New England Style

USA og Rusland er enige om nuklear nedskaeringer

USA's præsident Barack Obama og Rusland 's Dmitry Medvedev nå en aftale om at skære ned på deres lagre af atomvåben.

RPX og Light Valve (Acacia): "trolls" / NPE forener ?

YahooNews rapporteret af begivenheden Acacia meddelte fredag, at et datterselskab kaldet Light Valve Solutions indg? en licensaftale med RPX :

patentadvokater observere fra sidelinjen, og dem, der er involveret i kampen over lyset ventil patenter i det nordlige distrikt i Georgien sagde det f?e gang de har set det ske.

"Inddragelsen af et patent nyhedsl?r s?m RPX i bil?else patentsager er meget unik og us?anligt at se, og det bliver interessant at se, hvis det bliver en tendens i fremtiden ", sagde James Gilliland Jr., formand for San Francisco's Townsend og Townsend og bes?ing, der repr?nterer Epson. Gilliland afvist at udtale sig om, hvorvidt hans klient ville forhandle med RPX.

"Jeg har aldrig set patentrettigheder erhvervet midt i en retssag som dette," aftalt Michael Dorfman, en Katten Muchin Rosenman partner repr?nterer tiltalte Sanyo, Eiki International Inc., og Christie Digital Systems USA Inc.

Ogs?>

"Det er meget muligt, at der er en organisation af disse licenser enheder, er begyndt at finde sted, "sagde Amar Thakur, som co-f? Sheppard, Mullin, Richter & Hampton IP praksis og er ikke involveret i sagen. "Jeg ved ikke, om det er ulovligt - det synes at v? ikke i s?ig god smag ."

Sikke en mihrab betyder, at den Wahhabists, at Khomeini-ists og andre Salafists

I 1981, ayatollah Khomeini forklares betydningen af en Mekka-retningsindikator (kaldet en mihrab), ligesom den ene nu er plantet på Flight 93 crash site:

Mehrab: det sted i krig, i stedet for at kæmpe. Ud af de mehrabs, krige bør fortsætte, ligesom alle de krige af islam bruges til at foregået ud af mehrabs. [Hat tip Yoel Natan, Moon-o-theism , s. 30]

I-ah-sagde-du-det var ikke kun tale allegorically enten. University of Chicago's Francis Joseph Steinglass Omfattende persisk-engelsk ordbog lister blandt sine definitioner for mihrab : "krigslignende", og "et felt af kampen." (Hat tip Czechmade .)

Alle, der tror, det er okay at bygge verdens største mihrab på Flight 93 crash site bør virkelig læse Khomeini's hele indlæg (hans hyldest til Muhammad). Det er kun to sider, men psykopatisk hellspawn gerne Khomeini kan pakke en frygtelig masse mord-lyst til en kort, når alle stinkende punktum er en bøn om letsindig slagtning.

Fra begyndelsen:

Den virkelige Dag for Gud er den dag, at Amir al Moa � � Menin drog sit sværd og slagtet alle khavarej og dræbt dem fra første til sidste.

Til sidst:

Vi mener, at den anklagede i alt væsentligt ikke nødt til at blive retsforfulgt. Han eller hun skal bare være dræbt. Kun deres identitet er at være etableret, og derefter skal de aflives.

"Den anklagede," selvfølgelig er dig, og alle de andre "utilfredse mennesker", som ikke umiddelbart kan indsende til mord-CULT's endeløse krav.

at befri verden for hvem de beskylder for at overtræde Guds lov, de giver sig selv dispensation fra det sjette bud. Evil dumhed. Maddiker til hjerner. Matches kun af de se-ikke-onde dumhed af en vestlige verden, der er så bedraget af sin uærlig venstrefløjen medier, at det er at miste evnen til at kæmpe tilbage.

Vil vi virkelig bygge et Salafist mindesmærke mosk?å Flight 93 crash websted? Vil vi virkelig vælger en præsident, som er i seng med Islamofascists og hjemlige terrorister ens? Vil vi virkelig lade Iran få atomvåben til at udslette byen efter amerikansk by fra verdenskortet, da de så desperat tørster? Vil vi virkelig slå energi spigot - nøglen til fortiden og fortsatte fremskridt - baseret på fuldstændig svigagtig anprisninger af menneske-skyldes den globale opvarmning, selv som verdens ned i en betydelig afkøling fase?

Ingen af disse spørgsmål bør selv være i spørgsmål, men et mindretal af os, der forsøger at dæmme op for kollaps af nationen kan næppe kamp selv disse gimmies til en drage, og kunne miste alle fire. Hvis nation overlever denne "øjeblik" i historien - denne lange krig med islamiske fascisme og med vores egen frihed hating venstre - vil det være takket være relativ håndfuld mennesker, der anerkender ærlige grund og beviser som uigennemtrængeligt rustning og ubrydelig sværd mod dem, der søger fordel i manipulerende uærlighed.

demagoger og deres dupes er stærke i tal, men blind. Deres fjendtlighed mod strid fornuft og beviser skilsmisser dem fra virkeligheden, der forlader dem uvidende om omkringliggende sandheden. Det er vores fordel. Vi kender lå på jorden, og kan bruge det til at besejre dem, men vi har stadig at komme op og gøre det.


Opdatering: Khalim fra muslimer mod sharia fortæller mig, at Salafism er strengt en sunni-ideologi og kan ikke bruges til at omfatte de shiitiske Khomeini-ists. Jeg troede, det var en generel betegnelse for dem, som modellen selv om de første tre generationer af islam, men tilsyneladende er det betragtes blot som en formel sekt navn, ikke et adjektiv. Under alle omstændigheder, hvis jeg havde ønsket at bruge det som et adjektiv, jeg ikke burde have kapitaliseret det, så jeg definitivt har begået en fejl.


Du kan tilmelde dig vores blogbursts, bare Send din blog URL.
Alt indhold Copyright �� Alec Rawls, 2004 -. Ikke-kommerciel brug er tilladt med tildelingen. Kommercielle genudsendelse med tilladelse. Kontakt venligst alec@rawls.org .